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Kräutersoße

Kräutersoße – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Kleinegerichte
Küche Kärnten
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • 1/4 l saurer Rahm
  • 2 EL Öl
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL grüne Petersilie
  • 1 EL Schnittlauch
  • 1/2 TL Kerbelkraut
  • 1/2 TL Estragon
  • Salz

Anleitungen

  • Der Knoblauch wird zerdrückt, die Kräuter sehr fein gehackt und alle Zutaten gut vermischt.
  • Die Soße paßt zu verschiedenen Salaten, wie auch zu gekochtem und gebratenem Fleisch oder Fisch.