Kressesauce
Kressesauce – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Kästchen Brunnenkresse
- 100 g Topfen
- 100 g Joghurt
- 2 EL Olivenöl saft 1/2 Zitrone
- 1 TL Worcestershiresauce
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 1 Prise Zucker
Zwiebel schälen und hacken. Kresse aus dem Kästchen schneiden, säubern und fein wiegen. Topfen und Joghurt mit Olivenöl glatt rühren.
Zwiebelwürfel und Kresse unterheben. Mit Zitronensaft, Worcestershiresauce, Salz, Pfeffer und Zucker pikant abschmecken. Zu den Faschierten Laibchen servieren.