Kressesauce
Zutaten
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Pkg. Brunnenkresse
- 100 g Topfen
- 100 g Joghurt
- 2 EL Olivenöl saft 1/2 Zitrone
- 1 TL Worcestershiresauce
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 1 Prise Zucker
Anleitungen
- Zwiebel schälen und hacken. Kresse aus dem Kästchen schneiden, säubern und fein wiegen. Topfen und Joghurt mit Olivenöl glatt rühren.
- Zwiebelwürfel und Kresse unterheben. Mit Zitronensaft, Worcestershiresauce, Salz, Pfeffer und Zucker pikant abschmecken. Zu den Faschierten Laibchen servieren.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 0,5 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (2)
- Topfen = Quark
- Faschierte = Hackfleisch
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