Kümmelweckerl
Kümmelweckerl – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
- 500 g glattes Mehl
- 2 KL Salz
- 1 KL Kümmel
- 1 KL Zucker
- 1 Pkg. Germ
- 300 ml lauwarmes Wasser
Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, 3 mal aufgehen lassen. (Kein Dampfl). Backblech mit Öl bestreichen. Aus dem Teig Weckerl formen, in Mehl wälzen, auf das Blech legen und bei starker Hitze (ca.
200 Grad) ca. 30 Minuten backen.