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Kürbis-Apfelmarmelade

Servings 4 Portionen

Zutaten

  • 2 kg geschnittener Kürbis
  • 700 g Äpfel geschält, geschnitten
  • 2 Zitronen nur der Saft
  • Zimt
  • Nelkenpulver
  • 125 ml Weißwein
  • 3 kg Gelierzucker

Anleitungen

  • Kürbis, Äpfel und Zitronensaft unter ständigem Rühren kochen.
  • Zimt, Nelkenpulver, Weißwein und Gelierzucker zugeben.
  • Alles 15 Minuten köcheln lassen.
  • Die Marmelade abfüllen.