Kürbiscake
Kürbiscake – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
- 250 g Kürbisfleisch
- 250 g Mehl
- 50 g Maizena
- 1 Pkg. Backpulver
- 250 g Zucker
- 250 ger. Haselnüsse
- 1 TL Zimt
- 1 Msp. Nelkenpulver
- 1 Prise Salz
- 4 Eier
- 200 g flüssige Butter
Kürbis reiben. Mehl, Maizena, Backpulver, Zucker, Haselnüsse und Gewürze in einer Schüssel vermischen. Kürbis, Eier und Butter dazugeben.
Alles gut verrühren. Teig in eine gefettete Form füllen und bei 180 Grad ca. 60 Minuten backen.