Kurabiedes
Kurabiedes – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
- 2 Tassen Olivenöl
- 1/2 Tasse Zucker
- 4 EL Kognak
- 1 KL Zimt
- 1 Ei
- 1 Dotter
- 1 Tasse Mandeln gehackt, geröstet
- 3 Tassen Mehl
- Staubzucker
Olivenöl und Zucker schaumig rühren. Ei, Dotter, Kognak, Zimt, Mehl und Mandeln dazugeben und zu einem weichen Teig verarbeiten.
Kleine Kugeln daraus formen und bei 175 Grad ca. 20 bis 25 Minuten backen. Noch warm in Staubzucker wälzen.