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Kurabiedes
Kurabiedes – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 2 Tassen Olivenöl
- 1/2 Tasse Zucker
- 4 EL Kognak
- 1 KL Zimt
- 1 Ei
- 1 Dotter
- 1 Tasse Mandeln gehackt, geröstet
- 3 Tassen Mehl
- Staubzucker
Anleitungen
- Olivenöl und Zucker schaumig rühren. Ei, Dotter, Kognak, Zimt, Mehl und Mandeln dazugeben und zu einem weichen Teig verarbeiten.
- Kleine Kugeln daraus formen und bei 175 Grad ca. 20 bis 25 Minuten backen. Noch warm in Staubzucker wälzen.
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