Kurabiedes
Zutaten
- 2 Tassen Olivenöl
- 1/2 Tasse Zucker
- 4 EL Kognak
- 1 KL Zimt
- 1 Ei
- 1 Dotter
- 1 Tasse Mandeln gehackt, geröstet
- 3 Tassen Mehl
- Staubzucker
Anleitungen
- Olivenöl und Zucker schaumig rühren. Ei, Dotter, Kognak, Zimt, Mehl und Mandeln dazugeben und zu einem weichen Teig verarbeiten.
- Kleine Kugeln daraus formen und bei 175 Grad ca. 20 bis 25 Minuten backen. Noch warm in Staubzucker wälzen.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 2,5 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (2)
- Dotter = Eigelb
- Staubzucker = Puderzucker
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