Lebkuchen mit Walnüssen
Zutaten
- 3 Eier
- 400 g Feinkristallzucker
- 1/8 l Honig
- 150 g gem. Walnüsse
- 700 g Mehl
- 1 Pkg. Backpulver
- eine Prise Nelkenpulver
- etwas Zimt
- Walnüsse zum Verzieren
Anleitungen
- Eier und Zucker schaumig rühren. Honig einrühren. Die restlichen Zutaten untermengen. Teig etwa eine Stunde rasten lassen.
- Ca. 5 mm dick ausrollen und beliebige Figuren ausstechen oder in Vierecke schneiden. Mit verschlagenem Ei bestreichen und mit je einer halben Nuss belegen.
- Bei Mittelhitze backen.
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 1 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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