Die Leber fein schneiden.

Öl erhitzen und die geschnittene Zwiebel anrösten, dann die Leber dazugeben.

Den in Streifen geschnittenen Paprika und die geschnittenen Tomaten zugeben und kurz mitrösten.

Zum Schluss die Butter in die Mitte geben und mit dem Mehl abrühren.

Mit dem Wasser aufgießen, mit Salz und Pfeffer würzen und etwas einkochen lassen.