Die Zwiebel in Margarine leicht andünsten, über die Semmelwürfel gießen und leicht abkühlen lassen.

Die Eier in der kalten Suppe gut verrühren und mit allen übrigen Zutaten über die Semmelwürfel geben. Zuletzt das Mehl einmengen.

Alles gut durcharbeiten und etwa 10 Minuten ziehen lassen. Ist die Masse zu weich, eventuell Semmelbrösel zugeben.

Aus der Masse Knödel formen. Etwas Suppe in eine Bratpfanne geben und die Knödel einlegen.

Im vorgeheizten Backrohr zugedeckt 1 Stunde bei 200 Grad garen.

Mit Sauerkraut oder Kohlgemüse servieren.