Leicht-und-locker-Torte
Leicht-und-locker-Torte – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
- 5 Eier
- 150 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 150 g fein gemahlenen Dinkel
- 100 g ger. Mandeln
- 2 EL Kakao
- 1/8 l Öl
- 1/8 l Wasser
- 3/4 Pkg. Backpulver
- Schlagobers
- Marmelade
Dotter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Dinkelmehl mit Kakao, Backpulver und Mandeln vermischen und mit Öl und Wasser einrühren.
Eiklar aufschlagen und leicht unter die Masse heben. Teig in eine gefettete und bemehlte Form füllen und bei 150 Grad ca.
50 bis 60 Minuten backen.
Die erkaltete Torte durchschneiden, mit Marmelade bestreichen und mit Schlagobers füllen.