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Lungauer Rahmsuppe

Lungauer Rahmsuppe – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Suppen Und Einlagen
Küche Salzburg
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • 1 l Wasser
  • Salz
  • Kümmel
  • 3-4 Lorbeerblätter
  • Fenchel
  • ¼ Sauerrahm
  • 3-4 EL Vollkornmehl

Anleitungen

  • Wasser mit den Gewürzen ca. 5 min kochen lassen, Sauerrahm mit Mehl glatt verrühren, mit dem Schneebesen in das kochende Wasser rühren, noch ca 10 min köcheln lassen, mit gebähten Vollkornbrotwürfel (am besten mit Sauerteig gebackenes Brot) servieren