Wasser, Zitronensaft, Mandarinensirup und Zucker gut verrühren.

Die Masse in ein Tiefkühlgerät stellen, bis sie dicht mit Eiskristallen durchsetzt ist.

Das Sorbet kurz aufschlagen und in Kelchgläser verteilen.

Mit Mandarinorangen und Cocktailkirschen garnieren. Nach Belieben etwas Cointreau oder Curaçao untermischen.