Marillenkuchen 2
Marillenkuchen 2 – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
- 8 Eier
- 250 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 200 g Mehl
- 50 g Stärkemehl
- 1 Pkg. Backpulver
- 150 g ger. Haselnüsse
- Marillen nach Bedarf
- man kann auch Zwetschken verwenden
Eier trennen. Eiklar aufschlagen. Zucker, Dotter und Vanillezucker einrühren. Mehl, Stärkemehl, Backpulver und Haselnüsse unterheben.
Teig auf ein gefettetes und bemehltes Backblech streichen und mit Marillen (Zwetschken) belegen. Bei Mittelhitze backen. Nach dem Erkalten anzuckern.