Die Honigmelone in kleine Würfel schneiden und im Gefrierfach gefrieren. Orangensaft und Honig in einem Behälter mit dem Mixer verquirlen.

Die gefrorenen Melonenstückchen nach und nach dazugeben und pürieren. Die Eismasse in Schalen füllen.

Schnell aufessen oder noch etwas fester gefrieren lassen.