Butter schaumig rühren und nach und nach Zucker, Vanillezucker und Dotter einrühren. Das mit Backpulver vermischte und gesiebte Mehl, die Mandeln und die Schokolade unterrühren.

Zuletzt den steifgeschlagenen Eischnee unterheben. Teig in eine gefettete Springform füllen und bei ca. 150 Grad 45 Minuten backen.

Die erkaltete Torte zweimal durchschneiden. Obers mit Sahnesteif und Zucker aufschlagen und 2 EL davon in einen Spritzsack füllen.

Die Torte mit dem restlichen Schlagobers füllen.

Den Rand und die Oberfläche der Torte mit aufgekochter Marmelade bestreichen und mit Schokoladeglasur überziehen. Mit Schlagobers verzieren.