Milleniums-Torte
Zutaten
Teig
- 150 g Butter
- 150 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 6 Dotter
- 150 g Mehl
- 2 gestr. KL Backpulver
- 150 g ger. Mandeln
- 150 g ger. Schokolade
- 6 Eierklar
Fülle
- 1/4 l Schlagobers
- 1 Pkg. Sahnesteif
- 30 g Staubzucker
Weiters
- 3 EL Marillenmarmelade
- 1 Becher Schokoladeglasur
Anleitungen
- Butter schaumig rühren und nach und nach Zucker, Vanillezucker und Dotter einrühren. Das mit Backpulver vermischte und gesiebte Mehl, die Mandeln und die Schokolade unterrühren.
- Zuletzt den steifgeschlagenen Eischnee unterheben. Teig in eine gefettete Springform füllen und bei ca. 150 Grad 45 Minuten backen.
- Die erkaltete Torte zweimal durchschneiden. Obers mit Sahnesteif und Zucker aufschlagen und 2 EL davon in einen Spritzsack füllen.
- Die Torte mit dem restlichen Schlagobers füllen.
- Den Rand und die Oberfläche der Torte mit aufgekochter Marmelade bestreichen und mit Schokoladeglasur überziehen. Mit Schlagobers verzieren.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 3 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (4)
- Dotter = Eigelb
- Schlagobers = Schlagsahne
- Staubzucker = Puderzucker
- Marillen = Aprikosen
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