Mostsuppe
Mostsuppe – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
- 1/4 l Wasser
- 1 Zimtrinde
- 5 Nelken
- 3/4 l Most oder Apfelsaft
- etwas Honig
- 4 harte Lebkuchen
Das Wasser wird mit den Gewürzen aufgekocht, der Most dazugegeben, sehr heiß gemacht (aber nicht gekocht) und mit Honig gesüßt.
Die Lebkuchen werden dünnblättrig aufgeschnitten, die heiße Suppe darübergeseiht und sofort gegessen.