Dotter mit Vanillezucker und Salz verrühren. Mehl mit Butter verbröseln, mit Staubzucker und den Dottern verkneten. Teig in Frischhaltefolie gewickelt ca.

1 Stunde kühl rasten lassen

Backrohr auf 180 Grad vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier belegen. Teig durchkneten, auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca.

3 mm dick ausrollen. Formen ausstechen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Rohr ca. 11 Minuten hell backen.

Kekse samt dem Papier vom Blech ziehen und auskühlen lassen.