Nusskuchen, griechischer
Nusskuchen, griechischer – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
- 250 g Butter
- 1 Tasse Zucker
- 3 Eier
- Zimt
- 1 1/2 Tassen gem. Nüsse
- 1/2 Tasse Milch
- 2 1/2 Tassen Mehl
- 1 1/2 TL Backpulver
- Sirup:
- 2 1/2 Tassen Zucker
- 1 1/2 Tassen Wasser
- 1 Stange Zimt
- Nüsse zum Bestreuen
Butter und Zucker schaumig rühren, nach und nach Eier, dann Zimt, Nüsse, Milch und das mit Backpulver vermengte Mehl einrühren.
Teig in eine gefettete und bemehlte Form füllen. Bei Mittelhitze ca. 45 Minuten backen.
Für den Sirup Zucker, Wasser und Zimt kurz aufkochen. Kuchen nach Ende der Backzeit mit grob gehackten Nüssen bestreuen und mit Sirup übergießen.
Auskühlen lassen und portionieren.