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Obst-Blechkuchen

Obst-Blechkuchen – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht O
Küche Kuchen
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • 300 g Mehl
  • 300 g Feinkristallzucker
  • 5 Eier
  • 1/8 l neutrales Speiseöl
  • 1/16 l Wasser
  • 1/2 Pkg. Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 1 kg Marillen

Anleitungen

  • (Heidelbeeren, Zwetschken) zum Belegen.
  • Zucker, Eier, Vanillezucker, Öl, Wasser und Salz sehr schaumig rühren. Mehl und Backpulver einrühren. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und mit Obst belegen.
  • Im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen.