Obst-Blechkuchen
Obst-Blechkuchen – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 300 g Mehl
- 300 g Feinkristallzucker
- 5 Eier
- 1/8 l neutrales Speiseöl
- 1/16 l Wasser
- 1/2 Pkg. Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 kg Marillen
Anleitungen
- (Heidelbeeren, Zwetschken) zum Belegen.
- Zucker, Eier, Vanillezucker, Öl, Wasser und Salz sehr schaumig rühren. Mehl und Backpulver einrühren. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und mit Obst belegen.
- Im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen.