Die Kiwis schälen, der Länge nach vierteln und in Stücke schneiden.

Die Aprikosen abtropfen lassen und den Saft dabei auffangen. Die Aprikosen würfeln.

Die Erdbeeren waschen, putzen und vierteln.

Die Äpfel waschen, vierteln, die Kerngehäuse entfernen, die Viertel würfeln und mit dem Zitronensaft beträufeln.

Das vorbereitete Obst mit 3 Esslöffeln Aprikosensaft und dem Zucker mischen und etwas ziehen lassen.

Das Obers mit dem Vanillinzucker steif schlagen und den Kirschlikör unterrühren.

Die Früchte mit dem Likörobers anrichten und nach Belieben mit Minze verziert servieren.