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Omas Haferflockengützli

Omas Haferflockengützli – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Kekse Suessigkeiten Teil2
Küche Vollwertküche
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • 150 g Haferflocken
  • 6 TL Vollrohrzucker 35 g
  • 30 g Butter
  • 150 g Vollrohrzucker
  • 50 g Haselnüsse gerieben
  • 120 g Butter
  • 200 g Vollkornmehl fein gemahlen
  • 2 Eier
  • 1/2 Zitrone
  • Saft und abgeriebene Schale

Anleitungen

  • Haferflocken mit dem Zucker (6 TL) und der Butter unter ständigem Rühren in der Bratpfanne rösten. Mit den restlichen Zutaten vermengen, zu einem feinen Teig verarbeiten und kühl stellen.
  • Teig 3 mm dick auswallen und Plätzchen ausstechen. Plätzchen bei 180 Grad 15 Minuten knusprig backen.
  • Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten + Zeit zum Kühlen