Dotter, Öl, Staubzucker und Vanillezucker schaumig rühren. Saft und abger. Schale der Orange einrühren und das mit Backpulver versiebte Mehl abwechselnd mit dem steifgeschlagenen Eiweiß unterheben.

Teig in eine gefettete und bemehlte Gugelhupfform füllen und bei Mittelhitze ca. 50 Minuten backen.