Marillenmarmelade zum Füllen,

Butter, Staubzucker, Vanillezucker und Dotter flaumig rühren. Orangensaft und Mehl dazugeben. Teig in einen Spritzsack mit gezackter Tülle füllen und Stangerl auf ein gefettetes Backblech spritzen und bei 170 Grad hellgelb backen.

Noch warm vom Blech lösen und erkaltet mit Marillenmarmelade bestreichen und je zwei zusammensetzen. Die Enden kurz in Schokoladeglasur tunken und kühl stellen.