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Osterpinze 2

Osterpinze 2 – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Ostergebäck
Küche Ostern
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • 500 g Mehl
  • 1 Pkg. Trockenhefe etwas Salz
  • 60 g Zucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • etwas Zitronensaft
  • 1 Msp. Muskatnuß
  • 1 Msp. Piment
  • 2 Eier
  • 100 g zerlassene Butter
  • 1/4 l Milch
  • 50 g Rosinen

Anleitungen

  • Mehl in eine Schüssel sieben und mit der Hefe gut vermischen. Dann die restlichen Zutaten beigeben und gut verkneten, zum Schluß Rosinen unterheben.
  • Nach dem Gehen in 4 Teile teilen, in Kugeln formen, in eine befettete Form legen, nochmals 20 Min. gehen lassen, im vorgeheizten Backrohr bei 175 Grad auf mittlerer Schiene ca.
  • 40 Min. backen.