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Osterpinze 2
Osterpinze 2 – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 500 g Mehl
- 1 Pkg. Trockenhefe etwas Salz
- 60 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- etwas Zitronensaft
- 1 Msp. Muskatnuß
- 1 Msp. Piment
- 2 Eier
- 100 g zerlassene Butter
- 1/4 l Milch
- 50 g Rosinen
Anleitungen
- Mehl in eine Schüssel sieben und mit der Hefe gut vermischen. Dann die restlichen Zutaten beigeben und gut verkneten, zum Schluß Rosinen unterheben.
- Nach dem Gehen in 4 Teile teilen, in Kugeln formen, in eine befettete Form legen, nochmals 20 Min. gehen lassen, im vorgeheizten Backrohr bei 175 Grad auf mittlerer Schiene ca.
- 40 Min. backen.
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