Margarine, 125 g Zucker und Dotter schaumig rühren. Mehl, Salz, Milch, Backpulver und Vanillezucker einrühren. Masse auf 2 eingefettete gleich große Springformen verteilen.

Eiklar mit 250 g Zucker aufschlagen und Eischnee wieder auf die 2 Springformen aufteilen. Mandeln gleich mäßig darüberstreuen.

Beide Böden bei 180 bis 200 Grad ca. 20 Minuten backen. Schlagobers mit Sahnesteif aufschlagen. Obers auf einen der erkalteten Böden streichen und mit dem anderen Boden abdecken.

Torte mit Staubzucker bestreuen.