Zurück zum Rezept

Paprikagulasch

Servings 4 Portionen

Zutaten

  • 1 kg Wadschinken
  • Bratfett
  • 500 g Zwiebeln
  • 1 EL scharfes Paprikapulver
  • 3-4 EL Tomatenmark
  • 1 TL gehackter Kümmel
  • Salz
  • 250 ml Rindsuppe
  • 2 Paprikaschoten

Anleitungen

  • Die Fleischwürfel portionsweise in heißem Fett anbraten, herausnehmen und warm stellen.
  • Die Zwiebeln schälen, hacken und ebenfalls anrösten.
  • Das Fleisch wieder zugeben, Paprikapulver, Kümmel und Tomatenmark unterrühren und mit der Suppe ablöschen.
  • Das Fleisch 35 Minuten im geschlossenen Schnellkochtopf garen.
  • Die Paprikaschoten putzen und würfeln, zum Gulasch geben und noch 10 Minuten im offenen Topf köcheln lassen.