Das Fleisch in kleine Würfel oder Streifen schneiden.

Im Öl rasch von allen Seiten anbraten, salzen und pfeffern.

Die zerkleinerte Zwiebel und den geschnittenen Paprika zugeben und kurz mitrösten.

Mit dem edelsüßen Paprikapulver bestäuben und mit so viel Wasser aufgießen, wie auf der Saucenpackung angegeben ist. Die Pfeffersauce einrühren und 10 Minuten schwach kochen lassen. Wenn die Sauce zu dick ist, etwas Wasser zugießen.

Die Tomate in Spalten schneiden und zugeben, mit Sauerrahm verfeinern und mit scharfem Paprika nach Belieben abschmecken.