Eierbiskotten in einen Gefrierbeutel füllen und den Inhalt mit den Händen oder einem Nudelholz vollständig zerbröseln. Butter schmelzen, mit den Biskotten vermischen und in eine mit Backpapier ausgelegte Kuchenform drücken.

Die Hälfte der Pistazien auf dem Tortenboden ausstreuen. Philadelphia, Joghurt und Zitronensaft mit dem Mixer vermischen.

15o g Erdbeeren pürieren. Tortengelee, Zucker und Erdbeerpüree in einem kleinen Topf aufkochen  und unter die Philadelphia-Creme rühren.

Einige Früchte zur Dekoration beiseite stellen. Restliche Erdbeeren klein schneiden und ebenfalls unter die Philadelphia-Creme rühren.

Philadelphia-Creme in die Kuchenform füllen und ca. drei Stunden in den Kühlschrank stellen.

Die Torte vor dem Servieren mit den restlichen Pistazien und Früchten garnieren.