Aus Mehl, 2 Eiern, Salz, Wasser und Öl einen Teig zubereiten und daraus Nockerl herstellen und kochen.

Die fertigen Nockerl in Butter schwenken.

Die 4 Eier versprudeln und mit klein geschnittenen Tomaten, Zwiebel, Käse, fein gehackten Kräutern und den Gewürzen vermengen.

Die Eiermasse über die Nockerl gießen und stocken lassen.

Mit grünem Salat servieren.