Das Sauerkraut gut ausdrücken.

Fleisch und Paprika in ca. 1 cm große Stücke schneiden und in Öl anbraten.

Mit dem Wasser aufgießen und erhitzen. Die Gulaschbasis einrühren, das Kraut untermischen, mit Kümmel würzen und zugedeckt auf mittlerer Flamme ca. 25 Minuten dünsten.

Den Eintopf anrichten und mit Sauerrahm und Schnittlauch garnieren.