Würziger Eintopf aus Hühnerbrust, Paprika und Sauerkraut, serviert mit Sauerrahm und Schnittlauch.
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Pikanter Hühnereintopf
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 1 Beutel Sauerkraut
- 400 g ausgelöste Hühnerbrust
- 2 Paprika je 1 grüner und gelber
- 3 EL Öl
- 1 Pkg. Gulaschbasis
- 500 ml Wasser
- 125 ml Sauerrahm
- Schnittlauch
- Kümmel
Anleitungen
- Das Sauerkraut gut ausdrücken.
- Fleisch und Paprika in ca. 1 cm große Stücke schneiden und in Öl anbraten.
- Mit dem Wasser aufgießen und erhitzen. Die Gulaschbasis einrühren, das Kraut untermischen, mit Kümmel würzen und zugedeckt auf mittlerer Flamme ca. 25 Minuten dünsten.
- Den Eintopf anrichten und mit Sauerrahm und Schnittlauch garnieren.
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