Einfacher Eintopf aus gewürfeltem Schweinefleisch, Porree und Erdäpfeln, mit Petersilie bestreut.
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Porree-Eintopf
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 1 kg Porree geputzt, in 4 cm lange Stücke geschnitten
- 400 g Schweinefleisch gewürfelt
- 2 EL Fett
- 800 g Erdäpfel geschält, in Scheiben geschnitten
- 250 ml Wasser
- Salz
- Petersilie gehackt, zum Bestreuen
- Pfeffer
Anleitungen
- Das gewürfelte Fleisch in Fett anbraten und halbgar dünsten.
- Den Porree und die Erdäpfelscheiben dazugeben und salzen.
- Mit etwas Wasser aufgießen und zugedeckt bei mäßiger Hitze fertig kochen.
- Vor dem Anrichten kräftig abschmecken und mit gehackter Petersilie bestreut servieren.
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