Das gewürfelte Fleisch in Fett anbraten und halbgar dünsten.

Den Porree und die Erdäpfelscheiben dazugeben und salzen.

Mit etwas Wasser aufgießen und zugedeckt bei mäßiger Hitze fertig kochen.

Vor dem Anrichten kräftig abschmecken und mit gehackter Petersilie bestreut servieren.