Dünn geschnittenes Beiried mit Paprika, Tomaten und reichlich Knoblauch, scharf und pikant abgeschmeckt. Dazu passt Weißbrot.
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Heiße Pfanne
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 500 g Beiried
- 1 Paprika rot
- 1 Paprika grün
- 500 g Tomaten
- 10 Knoblauchzehen groß, bis 12
- 1 EL Chilisauce
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver scharf, etwas
Anleitungen
- Das Fleisch in ganz dünne Scheiben schneiden. Die Paprika nudelig und den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden.
- Das Fleisch in wenig Fett anbraten, die restlichen Zutaten bis auf die Tomaten und die Gewürze einrühren und unter häufigem Umrühren etwa 10 Minuten dünsten.
- Die Tomaten häuten, in Stücke schneiden und dazugeben. Dünsten, bis die Tomaten weich sind.
- Scharf und pikant abschmecken und mit Weißbrot servieren.
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