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Pikantes Fisolenragout

Servings 4 Portionen

Zutaten

  • 100 g Butter
  • 1 Zwiebel fein gehackt
  • 250 g Rindfleisch
  • 500 g Schweinefleisch
  • 1 Knoblauchzehe
  • 3 EL Mehl
  • 1 Suppenwürfel
  • 1 1/2 TL Senf
  • 500 g grüne Fisolen
  • 1 TL Tomatenmark
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Zitronensaft nach Geschmack

Anleitungen

  • Die Zwiebel in Butter anrösten.
  • Das Fleisch würfeln, zur Zwiebel geben und mitrösten. Mit dem Knoblauch würzen und mit Wasser aufgießen.
  • Mit Mehl stauben und den Suppenwürfel einrühren.
  • Die Fisolen schneiden und zum Fleisch geben.
  • Mit Senf, Tomatenmark, Pfeffer und Zitronensaft würzen und alles etwa 25 bis 30 Minuten dünsten.