Die Zwiebeln im Kochtopf anrösten. Das klein gewürfelte Fleisch und den zerdrückten Knoblauch dazugeben und mitrösten.

Die klein geschnittenen Debreziner, Gurkerl und Pfefferoni sowie die in grobe Streifen geschnittenen Paprika dazugeben, salzen und pfeffern.

Nach ca. 15 bis 20 Minuten mit ca. 1/2 l Wasser aufgießen, die Hühnerherzen dazugeben und den Schnellkochtopf (Kelomat) schließen. Die Markierung ein- bis zweimal hochgehen lassen.

Mehl, Rahm und Senf in kaltem Wasser verrühren, unterrühren und leicht aufköcheln lassen.

Die Speckscheiben knusprig braten und einrühren.