Polos
Polos – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
- 250 g Butter
- 70 g Staubzucker
- 2 ganze Eier
- 1 Eigelb
- 230 g Mehl
- Salz
- 1 Pkg. Vanillezucker
- geriebene Zitronenschale
- Marmelade
- Schokoglasur zum Verzieren
Butter, Staubzucker, Zitronenschale und Vanillezucker schaumig rühren. Eier nach und nach einrühren, zuletzt das Mehl unterheben.
Auf Backtrennpapier kleine Häufchen spritzen und bei 180 Grad backen. Mit Marmelade füllen, zusammensetzen und mit etwas erwärmter Schokolade verzieren.