Aranzini oder Zitronat zum Verzieren

Aranzini feinst hacken, Haselnüsse fein reiben. Die ganzen Eier mit dem Zucker sehr schaumig schlagen, nach und nach das Mehl unterrühren und zuletzt die Aranzini und die Haselnüsse untermengen.

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech kleine Busserln aufdressieren und jeweils mit einigen Stückchen Aranzini verzieren.

Eine Stunde auf dem Blech rasten lassen und danach im vorgeheizten Backrohr bei 180° ca. 30 Minuten lang backen.