Pomeranzenbusserln
Pomeranzenbusserln – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 3 Eier
- 250 g griffiges Mehl
- 250 g Rohzucker
- 40 g Aranzini
- 90 g Haselnüsse
Anleitungen
- Aranzini oder Zitronat zum Verzieren
- Aranzini feinst hacken, Haselnüsse fein reiben. Die ganzen Eier mit dem Zucker sehr schaumig schlagen, nach und nach das Mehl unterrühren und zuletzt die Aranzini und die Haselnüsse untermengen.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech kleine Busserln aufdressieren und jeweils mit einigen Stückchen Aranzini verzieren.
- Eine Stunde auf dem Blech rasten lassen und danach im vorgeheizten Backrohr bei 180° ca. 30 Minuten lang backen.