Die Schnitzel in Mehl wenden und in heißer Butter-Öl-Mischung anbraten.

Die blättrig geschnittenen Champignons dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.

Mit Wein aufgießen, kurz köcheln lassen und mit Schlagobers verfeinern.

Die geschälten, halbierten Bananen in Butter auf beiden Seiten braun braten.

Die Schnitzel mit Champignons und Sauce anrichten, die Bananen darauflegen. Dazu passt Reis.