Resches Ei – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Gericht Schmalzgebaeck
Küche Kärnten
Servings 4Portionen
Zutaten
Pro Person rechnet man:
2Eieretwas Salz
1PriseMajoran
1TLMehl
Backschmalz
Anleitungen
Die Eier werden mit den anderen Zutaten sehr gut versprudelt. Aus einem Schnabeltopf wird diese Masse in heißes Butterschmalz ganz dünn rund eingegossen und goldbraun und knusprig gebacken.