Rettichsalat
Rettichsalat – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
- 500 g Rettich
- 1/4 l saurer Rahm
- 2 EL Essig
- 1 TL Salz
Die Rettiche werden grob gerieben und mit den anderen Zutaten vermischt.
Andere Art:
250 g gekochte Bohnen, 250 g Rettich,
1 TL Salz, 4 EL Öl, 6 EL Essig.
Fein geriebener Rettich und gekochte Bohnen werden mit Essig, Öl und Salz mariniert.