Rettichsalat nach Kärntner Art
Zutaten
- 500 g Rettich
- 1/4 l saurer Rahm
- 2 EL Essig
- 1 TL Salz
Anleitungen
- Die Rettiche werden grob gerieben und mit den anderen Zutaten vermischt.
- Andere Art:
- 250 g gekochte Bohnen, 250 g Rettich, 1 TL Salz, 4 EL Öl, 6 EL Essig.
- Fein geriebener Rettich und gekochte Bohnen werden mit Essig, Öl und Salz mariniert.
Nährwerte pro Portion
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 1 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Weitere Varianten: Rettichsalat
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