Linsen- oder Bohnensalat
Zutaten
- 250 g trockene Linsen oder Bohnen
- Wasser
- 1 Lorbeerblatt
- etwas Rosmarin und Bohnkraut
- 1 TL Salz
- 6 EL Essig
- 1 kleine Zwiebel
- 4 EL Öl
Anleitungen
- Die über Nacht in Wasser eingeweichten Hülsenfrüchte kocht man mit Lorbeerblätter, Rosmarin und Bohnenkraut gar. Noch heiß werden sie mit Salz und Essig vermischt.
- Wenn sie erkaltet sind, mischt man gehackte Zwiebeln und Öl darunter.
Nährwerte pro Portion
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 5 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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