Krautsalat
Krautsalat – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 500 g Weißkraut
- 1 TL Salz Kümmel
- 50 g Speck
- 4 EL Essig
Anleitungen
- Fein gehobeltes Weißkraut wird mit folgender Marinade gut vermischt: Würfelige geschnittener Speck wird rasch abgebraten, Essig, Salz und Kümmel dazugegeben und noch heiß über das Kraut geschüttet.
- Andere Art:
- 300 g Weißkraut, 250 g gekochte Erdäpfel, 1 TL Kümmel,1 TL Salz, 4 EL Öl, 6 EL Essig.
- Fein gehobeltes Weißkraut wird mit noch heißen, blättrig geschnittenen Erdäpfeln und den anderen Zutaten gut vermengt.